| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 老姜红薯糖水热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于改建房屋24分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备材料
2、老姜和红薯分别去皮。红薯切滚刀块，老姜切薄片
3、小锅里加水，放红薯和老姜大火煮开。转小火煮20分钟左右。根据红薯的量和块的大小自行调节。基本上就是红薯煮软糯关火
4、另外找小锅，放入砂糖，加少许水，差不多刚刚末过砂糖的样子。水可以少 但一定不能多！
5、开最小火熬糖，差不多十五分钟左右 待糖变浅棕色，加入热开水。根据颜色决定加水的量哈 调到红棕色就可以了。颜色如下一步
6、大火煮开糖色，搅一下 确认糖浆都均匀融化了。
7、把糖色倒入煮好的红薯中，搅拌均匀。加入肉桂粉，大火烧开
8、盛入碗中，根据自己口味，加红糖即可
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、杀菌、镇吐等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、保护胃肠、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有引火归源、降血脂、散寒止痛等功效；可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配；
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