| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 509克 | 酸辣榨菜豆花热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡,相当于练武术39分钟消耗的热量790 | |||||
1、内酯豆腐一盒，榨菜，小葱香菜，微波烤熟的花生(做法在我的菜谱里有)
2、内酯豆腐打开，用勺子舀大片放到容器里，容器必须是能微波使用的
3、花生去皮，用刀按碎或者切碎，不需要太碎
4、准备好，豆花，花生碎，榨菜丝稍微切几刀，葱香菜都切好
5、豆花，放入半小勺盐，去豆腥
6、倒入开水，不需要太多，如图，不高出豆花的量差不多
7、微波三分钟
8、准备料汁：一勺生抽，两勺陈醋
9、两勺油辣子，半勺花椒油。
油辣子是没有咸味的，如果你用的有咸味，那就要考虑是不是往下不再加盐
10、半小勺盐，一小勺糖，调匀
11、在豆花上依次放：榨菜，料汁，花生碎，葱花香菜即可
12、成品
13、成品
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、益中气、和脾胃等功效；可与姜、鲤鱼、虾皮搭配；与茭白、羊肝、竹笋相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、促消化、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促进消化、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、羊骨、羊排搭配；与猪里脊肉、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有护肝、促进消化、杀虫等功效；
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