| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 35千卡 | 35千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 牛肉炖白菜西红柿汤一冬季暖身热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于做作业72分钟消耗的热量108 | |||||
1、买牛肉时，最好让他们帮把牛肉切小块，然后回到家用凉水泡一泡，换4次水，好让牛肉内的血水泡出来。
2、泡完后，加入1勺盐，姜丝，蚝油，2朵大科。
3、抓均匀腌制入味，腌1小时左右。
4、锅入烧适量开水。
5、将开水倒入腌制好的牛肉内拔一拔。
6、把拔完的牛肉再清洗干净。
7、然后陶煲肉加入1300ml清水，加入牛肉和2朵大科，1小片貴皮。盖上煲盖大火煮开后转慢火炖半小时。
8、用炖牛肉的时间把大白菜掰成小块洗净，西红柿洗干净切块备用。
9、牛肉炖致半小时后，将白菜和西红柿放炖煲内。
10、拌均匀，盖回煲盖接着炖50分钟。
11、炖完后，就加适量盐即可。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、利尿通便、除烦解渴等功效；可与板栗、瘦肉、红枣搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、抗衰老、降血脂等功效；可与西葫芦、鸡蛋、蜂蜜搭配；与地瓜、鳙鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、防癌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、止血等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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