萌妹子爱烘焙-蛋黄酥的热量和减肥功效

1、把油皮材料，高筋面粉225克、 猪油90克、系砂糖20克 、水100克，和在一起，用手揉成团，用保鲜膜包住，放置10分钟。
2.把油酥材料：低筋面粉240克，猪油112克 和在一起和上面的一样用手揉成团，用保鲜膜包住，放置10分钟。

2、鸭蛋黄

3、把300g红豆沙，分成平均的24分，团成团包裹住鸭蛋黄，团成团放好。

4、开始做油皮，把油皮和油酥也平均分成24份，然后用油皮（先捏一个片）包裹住油酥，如图擀成片，反复2次，团成团，放在一边。

5、团好后用保鲜膜盖一下。

6、现在我们可以看到，油皮包裹着油酥，红豆沙包裹着蛋黄。最后把做好的油皮，包裹着做好的红豆沙。团成团，放在一边即可。

7、然后我们开始刷蛋液，每个蛋黄酥上面都刷均匀的一圈。

8、最后撒上一点黑芝麻。

9、烤箱预热 上下火180℃。蛋黄酥放入烤箱烘烤30分钟，可以根据自家烤箱的情况

10、等烘烤之后，放一会不烫了就可以吃了。

11、成品。