| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑巧克力 | 克 | 1668千卡 | 556千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 560千卡 | 361千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 480千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 844克 | 浓情布朗尼热量/卡路里4583千卡 | |||

1、黄油,巧克力隔水融化

2、融化的过程不断搅拌,倒入白砂糖继续搅拌至没有颗粒

3、倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀

4、筛入高筋面粉,搅拌成巧克力面糊

5、将面糊的一半倒入8寸正方形烤盘,此配方可以烤2盘,放入预热到150度的烤箱,15至20分钟

6、烤完的布朗尼蛋糕较软,出炉后等待其冷却

7、切块装盘

8、加上淡奶油和巧克力酱,味道更馥郁
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有治疗高血压、预防心血管疾病、促消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、止咳、舒缓肝气等功效;
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效;可与丝瓜、羊排、小米面搭配;与茶叶、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
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