| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 富强粉 | 克 | 715千卡 | 286千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 芝麻肠仔面包热量/卡路里928千卡 | |||

1、将主料和辅料吉的酵母盐混合在一起,揉成光滑面团后再加入橄榄油,至能拉出薄膜,发酵至倍以上大。

2、将发酵好的面团分割成每个约70克的面团。

3、整圆松驰二十分钟。

4、将面团压扁排气,中间用手指拉开一个窝,然后均匀转大。

5、放入小仔肠。

6、发酵至两倍大,刷蛋液,撒白芝麻。

7、烤箱175度预热,中上层,15分钟左右即可出炉。
富强粉的热量286千卡(每100克);具有改善贫血、增强免疫力、止渴等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、保护肝脏等功效;可与青椒、干贝、牡蛎 搭配;与田鸡、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治便秘、美容等功效;可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配;与菠萝、白砂糖、空心菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、疗疮、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 、青椒、生菜搭配;与兔肉、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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