| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | ||
| 海底椰 | 克 | 23千卡 | 231千卡 | ||
| 黄芪 | 克 | 14千卡 | 287千卡 | ||
| 蜜枣 | 克 | 546千卡 | 321千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 16千卡 | 322千卡 | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 猴头菇海底椰炖鸡汤热量/卡路里1690千卡 | |||

1、准备材料。鸡架洗净,去掉鸡头、鸡脖子、鸡屁股,切掉鸡油(留着熬鸡油用)。

2、锅里加入水和鸡架,水开后焯10分钟。捞起。

3、新鲜的猴头菇用清水头朝下泡15分钟,水倒掉,再重复洗2-3次。这样泥沙就可以去掉了。
切片。

4、焯好的鸡架放入紫砂煲。
5、放入猴头菇,加满水。
6、放入所有的中药。
7、按老火靓汤键,4个小时以后就可以品尝了
8、出锅前放入适量枸杞。喝之前再放适量盐。
鸡架的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热健脾、消水肿、补肾等功效;可与油菜、栗子、松子搭配;与海虾、鲤鱼、李子相克,同食可能会引起不适;
海底椰的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、清心安神、美容等功效;
蜜枣的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除腥臭怪味、益智健脑、增强食欲等功效;可与莲子、小麦、冬瓜搭配;与胡萝卜、黄瓜、银鱼相克,同食可能会引起不适;
黄芪的热量287千卡(每100克);具有生肌、补气、抗肿瘤等功效;与杏仁相克,同食可能会引起不适;
玉竹的热量322千卡(每100克);具有润燥、养阴、止渴等功效;
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