| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 88千卡 | 22千卡 | ||
| 清酒 | 克 | 133千卡 | 39千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1007克 | 日式煮南瓜热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于摩托艇运动145分钟消耗的热量150 | |||||
1、南瓜去瓤洗净，切成块。
2、锅里放入水及调料，煮沸。
3、倒入南瓜，改中火。
4、放个可以直接盖在南瓜上的锅盖(如果没有的话，可以用锡纸）。
5、待锅开了以后，改小火。
6、用根牙签插一下南瓜，能插透就可以关火了。南瓜容易煮烂，所以不要煮过了。
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、防前列腺、通便等功效；可与牛里脊、五花肉、虾皮搭配；与海虾、青蟹、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
清酒的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、止痒消肿等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、调味、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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