| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 586克 | 豆芽炒肉热量/卡路里451千卡 | |||
 热量451千卡,相当于迪斯科100分钟消耗的热量270 | |||||
1、绿豆芽洗干净待用；
2、因为是给宝宝吃的，所以我将鸡脯肉剁成比较小的一小块一小块的。
热锅凉油，放入姜片炝锅，加入大葱段爆炒两下，再倒入鸡脯肉，调至小火将鸡脯肉翻炒至熟透，倒入绿豆芽翻炒，加入微量水闷煮片刻，再翻炒至水分收至九五成干。加入盐再翻炒两三下即可起锅。
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清暑热、清热解暑、预防便秘等功效；可与鸡肉、鲫鱼 、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、减肥等功效；可与兔肉、豆豉、红枣搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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