| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜鸡蛋面热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于打篮球22分钟消耗的热量360 | |||||
1、黄瓜削皮，切成细条，再切成短短的细条。
鸡蛋打入碗中，为了防止鸡蛋有腥味，我在鸡蛋液里加入少量香油，将蛋液搅拌均匀。
热锅凉油，将黄瓜翻炒一会，闻到黄瓜香味即可加入一碗半的水，待水响下入面条，搅动，防止面条粘锅底。
面条煮到九成熟时将火调小，慢慢将蛋液倒入锅中，搅拌两下，加入盐、香油调味。
待锅中面条汤滚两滚即可关火。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗衰老、解毒消肿等功效；可与豆腐、虾米、木耳菜搭配；与菠菜、小白菜、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、肥牛、菠菜搭配；与鹅、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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