酸菜白肉的热量和减肥功效

五花肉 150克、酸菜半颗

1、先把锅烧热，然后倒油，油七八成热放葱姜，花椒大料，桂皮香叶，炒香放水，然后放五花肉煮，煮五分钟捞出。
另起锅，锅热放油，炒几个红辣椒，煸出香味把酸菜放锅里炒香，香味出来后，往锅里加开水，莫过酸菜为准，大火熬开，然后把白肉放进去，一起熬10～15分钟放些白胡椒，盐就可以出锅了。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋阴、利二便等功效；可与山楂、南瓜、萝卜搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、降低胆固醇、促进血液循等功效；可与鸭胸、番鸭、腊鸭翼搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；

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