| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 420克 | 南瓜饼热量/卡路里499千卡 | |||
 热量499千卡,相当于板球100分钟消耗的热量300 | |||||
1、南瓜剥皮切块隔水蒸熟，把蒸笼从蒸锅上移开，放凉
2、把放凉后的南瓜压成泥，加糯米粉、糖捏成团，准备好豆沙
3、取一小面团搓圆、按扁、包入豆沙
4、再搓圆按扁成圆饼状
5、两面粘上面包糠
6、放入锅内炸（油温时即入），中小火油炸，这样内部会熟透
7、观察南瓜饼上色程度，不停翻转，当南瓜饼逐渐膨胀快熟时，加大火力油炸，这样表层很酥脆。
8、出锅了
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鸦片毒、防癌治癌、治疗高血压等功效；可与芦荟、墨鱼、五花肉搭配；与芹菜、鸡肉、带鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、活血行气、止汗等功效；可与赤小豆、红豆、乌鸡搭配；与鸡胸肉、苹果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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