干煸豆角的热量/卡路里_干煸豆角的做法

1、四季豆或者豆角洗净，去老筋，掰成适当小段，锅内烧水，水沸后焯一分钟，去掉豆角的生味～
2、捞出控干水，待表面水分被蒸发后，锅内烧油，七成热下焯好的四季豆泡炸，中高火，切不可用太小火。炸至表面起皱微微泛黄、控油捞出。
3、肉末加一勺半料酒，一勺酱油，一勺油，小半勺糖腌制十分钟。
4、切葱姜蒜末，洋葱末备用。
5、锅内留一点点底油，下肉末，不断翻动，打散肉末，炒至变色。盛出备用。
6、锅内加一点点底油烧热，放入干辣椒，葱姜蒜爆香，加入郫县豆瓣酱一勺半，炒出红油，加入控干油的四季豆和肉末，迅速翻炒放入洋葱末、鸡精半勺白糖再翻炒一下迅速出锅。开吃！

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、滋阴、润肠胃等功效；可与南瓜、莴笋、洋葱搭配；与刀豆、雪花梨、豆类相克，同食可能会引起不适；

四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安养精神、养胃下气、消暑化湿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、抑菌等功效；可与红枣、海虾、明虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、促进消化、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促进消化、降血糖等功效；可与马齿苋、玉米面、龙须菜搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

干煸豆角的热量和减肥功效