| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于看电影1254分钟消耗的热量60 | |||||
1、1排骨切块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入姜蒜八角花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖一小时左右，2捞出排骨取出排骨汤备用，4锅中热油，加适量的糖炒出糖色，5放入排骨炒上色加入料酒，酱油，醋，6加入排骨汤，转小火焖20分钟，然后大火收汁，7收汁过程加少许冰糖，汁干后再倒少许醋，成功
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、滋阴等功效；可与洋葱、萝卜、山楂搭配；与甘草、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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