| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 136千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 南瓜葡萄干蛋糕热量/卡路里1399千卡 | |||

1、室温软化的黄油打成膏状,加入细砂糖打发。

2、分次加入蛋液搅打均匀后,加入南瓜泥搅匀。

3、加入1/2过筛的低筋面粉、泡打粉、食盐拌匀后,加入牛奶拌匀。

4、加入剩余的粉类和沥干水分的葡萄干拌匀。

5、面糊拌匀后,盛入裱花袋,挤入纸杯中。

6、入预热170℃的烤箱,中层,上下火,25分钟。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、抗菌抑菌、和中益肺等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜泥的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、解毒杀虫等功效;可与薏米、红豆、芦荟搭配;与小白菜、黄鳝、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美白、防治近视等功效;可与草莓、木瓜、桃搭配;与枣、橙、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
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