干煸肥肠的热量和减肥功效

1、新鲜肥肠。分批放入盐、醋、面粉，反复搓揉，直到肥肠没有黏黏的感觉。肥肠翻一面，扯掉肠壁上的肥油，再反复冲洗。

2、洗好的肥肠，一下少了好多。

3、将肥肠放入高压锅，加几片姜、少许料酒压20分钟。

4、现在才进入炒肥肠的主题。主料见图。

5、锅里放一点油，慢慢将肥肠煸至表面些许焦黄

6、盛出肥肠，放入葱姜蒜香叶爆香。

7、放入肥肠，洋葱继续翻炒，放入盐、五香粉、一点生抽调味。

8、爆香干辣椒。喜辣的可以在爆葱姜蒜时一起爆干辣椒。

9、和干辣椒一起翻炒，出锅！