| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 195克 | 清蒸榨菜肉片-乌江榨菜热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡,相当于看电视660分钟消耗的热量90 | |||||
1、先把肉冲洗净，切片。
2、加入油、蚝油和少量盐，还有半袋榨菜。
3、半均匀，弄平整腌制30分钟左右。
4、煮米饭煮到20分钟左右，将腌制好的榨菜肉片放入电饭锅内蒸到米饭煮好焖10分钟即可。
5、成品。除了肉香汁香外，还能保留榨菜的脆感。
小里脊肉的热量331千卡（每100克）；具有明目、养阴补虚、头痛等功效；可与蒜、菜花、芸豆搭配；与荞麦、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防糖尿病、降血脂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、提鲜等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、帮助消化、促进消化等功效；
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