| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 盐烤蟹热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡,相当于太极拳158分钟消耗的热量240 | |||||
1、做法:蟹肚子朝上淋黄酒，盐入锅与花椒同炒，炒到盐巴变色，把蟹肚子朝上放入锅，用热盐盖上，盖锅盖小火闷，视蟹大小决定闷多久
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有提高免疫力、补骨添髓、缓冲贫血等功效；可与芦笋、枸杞、冬瓜搭配；与猕猴桃、红薯、梨相克，同食可能会引起不适；
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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