野笋杏鲍菇烧海参的热量和减肥功效

杏鲍菇 1根、野笋 5根、海参 2只

1、海参切小段、笋和杏鲍菇切片。
2、玉米油热后倒入杏鲍菇和笋片，略为翻炒后到一勺生抽、一茶匙糖、一勺蚝油，翻炒至略为出汤，汤汁烧开后放入海参，泡发后的海参是熟的不需要煮太久，搁一点盐、鸡精、黑胡椒后即可出锅。

食材功效信息

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；

海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进发育、养心润燥、养颜等功效；可与羊骨、芦笋、鸭肉搭配；与石榴、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；

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