| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 370千卡 | 231千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 椰子粉 | 克 | 93千卡 | 465千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 68千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 椰香奶酪蛋糕热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡,相当于平底雪橇225分钟消耗的热量420 | |||||
1、在模型内的底部垫上锡纸（蛋糕纸）备用。
2、无盐奶油在室温软化后，加糖粉用橡皮刮刀搅拌均匀。
3、再筛入25克低筋面粉拌成面团状，并直接用手平铺在模型底部。
4、奶油奶酪在室温软化后，加细砂糖用隔水加热方式，用打蛋器搅拌使奶油奶酪呈无颗粒的光滑状。
5、再分别加入椰浆和椰子粉，用打蛋器搅拌均匀。
6、离开热水，待降温后分别加入20克低筋面粉及蛋白，用打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊。用橡皮刮刀将奶酪糊刮入模型内。
7、然后将椰蓉均匀地铺在奶酪糊表面。
8、烤箱预热后，在烤盘内倒入一杯热水，用上火180度，下火180度隔热水烘烤25-30分钟左右。
9、冷却后移冰箱冷藏4小时脱模。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、解盐卤毒、润肺生津等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、润颜、益气等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有防细菌感染、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、生菜、肥牛搭配；与兔肉、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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