| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 鸭肉焖土豆热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于摇摆舞216分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸭肉洗干净，沥干备用 2.土豆把皮削了，切中块，不要太小 3.把姜切成8块薄片
2、锅中放水，煮沸后放鸭肉，过一下水把鸭肉捞起沥干水分。
3、把锅洗干净，开中火，把沥干水分的鸭肉放进锅中，不用放油，直接把鸭肉多余的水分给炒干，让鸭肉的油脂逼出来，看到鸭肉颜色慢慢变成微黄之后就放小米椒还有姜片，翻炒一分钟左右就放海鲜酱还有抽候酱，继续翻炒，直到全部鸭肉蘸上色为止，然后放水盖过鸭肉，焖30分钟左右～
4、时间到，看到焖到水差不多还有一点的时候放土豆，在焖15分钟，就可以出锅了～
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气补虚、滋阴、养胃等功效；可与栗子、豆豉、酸菜搭配；与木耳、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、调中、美容等功效；可与牛腩、豆角、牛肉搭配；与西红柿、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
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