| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 988千卡 | 898千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 小小核桃酥热量/卡路里2230千卡 | |||
 热量2230千卡,相当于安装雨水槽372分钟消耗的热量360 | |||||
1、核桃放入料理机中打碎
2、这是已经打好的核桃碎
3、在碗中敲一只鸡蛋，滴入少许柠檬汁，搅打均匀
4、料理盆中放入色拉油和细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀
5、倒入2/3的蛋液
6、搅拌均匀
7、筛入低粉、泡打粉、苏打粉
8、揉成面团
9、将大面团分成30g左右一只的数个小面团
10、烤盘铺油纸，将面团逐个压扁成圆形
11、在面饼的表面逐个刷上蛋液
12、依次做好全部
13、烤箱预热好，中层，上下火，170度，18分钟，烤好后移至冷却架彻底凉透即可享用
14、我家小丫头还木有完全凉透就开始吃起来啦···
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、促进伤口愈合等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆、菠菜、肥牛搭配；与兔肉、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；
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