| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 鱼香肉丝热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于水中柔软体操42分钟消耗的热量240 | |||||
1、洋葱、胡萝卜、黑木耳、精瘦肉 切丝。
2、拌各种调料装碗备用。
3、先倒油偏炒洋葱丝干辣椒出味，再放胡萝卜炒5成熟，再放木耳一起炒，最后加上备用调料拌匀炒一下，即可出锅。
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、促进血液循环、开胃消食等功效；可与羊排、鹌鹑、糙米搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、下气等功效；可与圆白菜、西瓜、草鱼搭配；与山药、茄子、山楂相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、祛病延年、补血等功效；可与草鱼、竹笋、春笋搭配；与红螺 、马肉、猪血相克，同食可能会引起不适；
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