| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 539千卡 | 898千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 圣诞老人小纸杯热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡,相当于骑自行车176分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋白加糖打发，提起打蛋头蛋白霜呈象鼻下垂状
2、蛋黄加糖和油
3、用电动打蛋器混合均匀，倒入牛奶混合，筛入低粉，电打低速混合
4、将蛋白霜与蛋黄糊混合均匀成细腻蛋糕糊
5、烤盘铺油纸 倒入蛋糕糊抹平，震出大气泡，放入预热180度的烤箱烤20分钟，取出晾凉，温热时，撕去油纸，用圆模切出蛋糕片
6、奶油加糖打至有纹路不流动状态
7、取一片蛋糕放入纸杯内，
8、挤一圈奶油
9、放上草莓碎
10、再压一片蛋糕，挤上奶油
11、草莓去蒂后，一切二，一片做衣服，一片做帽子，在衣服上挤上一圈奶油，放在纸杯中间，盖上帽子。挤一个奶油小球到帽子顶上，再挤两个小球到衣服上做扣子，用牙签沾上两粒小芝麻做眼睛。
12、闪亮亮的圣诞老人出场啦！
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与菠菜、羊排、基围虾搭配；与甲鱼 、鹅、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、保护胃肠、调味等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、防细菌感染等功效；可与小米、菠菜、牡蛎 搭配；与牛奶、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、和中益肺、保护胃肠等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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