| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 101克 | 蒸蛋羹热量/卡路里241千卡 | |||

1、鸡蛋打入碗里,加入温水打散后静至会,放入锅里开锅五分钟关火,虚蒸两分钟,从锅中取出用叉子划成小块,放入食醋,香油和蒜苗,就可以食用了(蒜苗是自己种的哦)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、桂圆、银鱼搭配;与鹅、菠萝、味精相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、消炎、消毒等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护血管、滋补养生、生津通乳等功效;可与菠菜搭配;
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