| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 灰灰的菠菜猪肝汤热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于看电视241分钟消耗的热量90 | |||||
1、备料 猪肝要用水泡 让血水沥干净后切片
2、猪肝加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用
3、汤锅加入半锅水，下入几片生姜，两勺盐，一大锅铲的色拉油，烧至水沸腾时下入菠菜叶
4、待菠菜煮至非常柔软时，下入拌好的猪肝，并以筷子快速搅散，这个时候一定要控制煮制的时间和火候，一定要大火快速的冲熟但又不能让猪肝变老，所以边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、促进生长发育、清洁皮肤等功效；可与魔芋、羊肝、冬瓜搭配；与乳酪、奶酪、牛肉相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、养血、去除毒素等功效；可与菠菜、生菜、青椒搭配；与辣椒、荞麦、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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