| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 187千卡 | 104千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 空气炸锅做戚风蛋糕热量/卡路里1026千卡 | |||

1、蛋清蛋黄分离,蛋黄加酸奶搅拌,

2、蛋黄继续加20ml橄榄油,搅拌均匀,再加入低粉。

3、蛋白分3次加入白糖,打至硬性弯钩。

4、蛋白分3次加到蛋黄里,翻拌,倒入模子里。

5、空气炸锅预热5分钟,盖锡纸185度加热20分钟,去掉锡纸再加热10分钟即可。

6、做好了!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与生菜、干辣椒、圆生菜搭配;与地瓜、桔子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、润肺生津、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、防辐射、抗衰老等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护肠胃、提高免疫力、明目等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
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