| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 42克 | 简易啤酒鸭热量/卡路里27千卡 | |||
 热量27千卡,相当于观鸟11分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸭肉放油下锅炒至没有血色
2、加入姜片 八角 桂皮 干辣椒炒香
3、倒入啤酒 啤酒盖过鸭肉即可 加入盐、酱油调味 加入大蒜
4、盖上锅盖 中火闷8-10分钟
5、加入葱段 大火 收汁 即可出锅
6、香味四溢的啤酒鸭出锅了
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促进食欲、止痒消肿等功效；
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