| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 酸辣白萝卜-白萝卜遇到红酒，也是醉啦热量/卡路里388千卡 | |||
 热量388千卡,相当于槌球155分钟消耗的热量150 | |||||
1、把白萝卜刮皮后，横截面切成5毫米左右的薄片，然后用卡模压出心型，把心型和扣除心型之外的那些萝卜片料分开放。
2、分别放在两个容器里，分别加盐，搅匀，腌制4个小时以上
3、待腌出水后，用手攥干去除苦味，再加入白醋，搅匀，腌制半小时
4、加醋腌制半小时以后，放入白糖，继续腌制半小时
5、再倒入小半杯红酒，搅匀
6、撒入枸杞和干红辣椒（红辣椒切碎或整个撒入均可，主要看个人的喜辣程度）
7、各种显摆~小碟
8、各种显摆~大盘
9、各种显摆~带原汁儿
10、还可以存货~摞到瓶子里，随吃随取
11、摞好后，浇上原汁儿，然后盖紧瓶盖，1天后吃更入味
12、另外那些萝卜片丝，同样腌制（可以不加红酒），除了辣椒和枸杞、还可以撒点炒熟的芝麻，虽然卖相不如心型的腌萝卜片好看，但是酸甜爽脆的口感那是一样的棒！
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、明目、软化血管等功效；可与银耳、山楂、大花蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、消毒等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有软化骨刺、消除疲劳、降压等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、去酒毒等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、促进消化、预防糖尿病等功效；可与花生仁、花生、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
