葱油蛋丝拌面的热量/卡路里_葱油蛋丝拌面的做法

1、香葱洗净，切去葱白，葱青部分切大段备用。干辣椒切段备用。
2、坐锅上炉，锅热，倒入适量食用油，待油温七八成熟后，转小火，把葱青、干辣椒、八角、山奈放入锅里慢慢炸出香味，作料变作焦黄后，把作料从锅里夹出来，葱青留着备用，其他扔进垃圾桶。在熬制葱油的同时，可以另起一锅，用小火煎制蛋皮，然后切丝备用。（鸡蛋液一定要搅拌均匀，以不挂黏液为基准）
3、葱油熬制完毕，保持小火，放入适量生抽、老抽、以及糖（用以提鲜，增加口感），葱油酱汁咕嘟咕嘟在冒小泡泡的时候就可以关火了。
4、在煎蛋皮，熬葱油的时候，可以另起一锅水，准备煮面，要用细的水面。水开后下面搅散，如果把握不好时间的话，可以面入锅后，再次水开时，加入一碗冷水，等待再次开锅即可捞出过凉。过凉以后，盛入碗中，浇上葱油酱汁，撒上蛋皮放上炸过的青葱段。开吃！

水面的热量2125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、美容护肤等功效；可与圆生菜、明虾、肥牛搭配；与鹅、甲鱼、桔子相克，同食可能会引起不适；

香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、缓疲劳等功效；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有除腥、增加白细胞、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、防感冒、促消化等功效；可与基围虾、花菜、鳕鱼搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

葱油蛋丝拌面的热量和减肥功效