| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 芝士蛋糕热量/卡路里811千卡 | |||
 热量811千卡,相当于堵缝隙180分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备所有原材料，还有3个鸡蛋和玉米淀粉
没有入镜。
2、将芝士隔水软化后，加入牛奶和黄油继续融化。
3、从热锅上拿下奶酪糊，趁热将蛋黄加入。
4、另外拿个打蛋盆，将3个蛋白用打蛋器打发，分三次加入细砂糖，打发至湿性发泡。
5、将低筋粉和玉米淀粉加入3的蛋黄糊中，上下搅拌。
6、将打发好的蛋白糊和5中面糊混合。
7、预热烤箱，将面糊倒入六寸活底模上面包锡纸，将烤盘注入热水放置烤箱下层，将蛋糕糊放置中上层，150度60分钟，然后撕掉锡纸，继续烤10分钟上色。
8、烤箱取出晾凉，冷藏一小时后脱模即可。我这是刚烤完不太好看。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与橘子、菠萝、菜花相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、延缓衰老等功效；可与干辣椒、辣椒、小米面搭配；与田鸡、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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