| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 风干牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于洗脚106分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛肉买来，洗干净。还要买白糖，盐，十三香，高粱酒。
2、加入盐，糖，高粱酒，干的小米辣，搅拌均匀
3、腌制四天
4、腌好的牛肉挂外面晒两个星期 然后收回来蒸熟，要蒸半个小时。
5、蒸熟的牛肉干可以直接切盘吃了，。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补脾胃、抗衰老等功效；可与鸡蛋、茄子、枸杞搭配；与白酒、木耳菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
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