| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 40千卡 | 200千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 红枣银耳核桃粥热量/卡路里1529千卡 | |||

1、用前银耳先泡发,水沸后跟红枣一起放入,再沸后20分钟加糯米,煮时间约30至45分钟看个人需求,起锅前10至20分钟加入枸杞和冰糖
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补肾、益胃、补气等功效;可与枸杞子、鹌鹑蛋、枸杞搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、健脾养胃、补脑益智等功效;可与鸭肉、枣(鲜)、红豆搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治脑供血不足、预防骨质疏松、保护肝脏等功效;可与南瓜、核桃、冬瓜搭配;与葱、螃蟹、虾皮相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有滋养脑细胞、润燥滑肠、补虚强体等功效;可与芹菜、黑芝麻、百合搭配;与黄豆、鳖肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;
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