| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 3628千卡 | 361千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 1045克 | 奶酪苹果挞派热量/卡路里3722千卡 | |||
 热量3722千卡,相当于滑雪532分钟消耗的热量420 | |||||
1、6寸活底模底下包好油纸，内壁刷一层黄油待用
2、黄油软化，用勺子按压搅匀
3、面粉、饼底的糖、盐，全部混合均匀过筛入黄油盆
4、搅拌匀后，在未成面团前放入模具
5、按压成饼底，放入冰箱冷藏（或者我觉得可以先入烤箱170度烤12分钟，因为饼底比较厚，这样会更酥）
6、奶油奶酪软化加糖搅匀；然后加入鸡蛋、香草精再搅匀，放入之前的模具里，铺在饼底上，再放入冰箱冷藏
7、苹果削皮去籽切块，加入柠檬汁搅匀防止其氧化，然后加入糖和肉桂粉搅匀腌制好
8、苹果铺在奶酪糊上，撒上核桃碎，入预热好230度的烤箱烤10分钟，转200度烤25分钟。（如果饼底先烤了12分钟，那这里230度烤10分钟后，转200度烤17分钟左右即可）
9、烤好后，放冰箱冷藏几个小时～OK！
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、预防心血管疾病、化痰止咳等功效；可与马蹄、三文鱼、羊排搭配；与山楂、牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、止咳、解盐卤毒等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、散寒止痛、降血脂等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
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