| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 星星煎饼热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于有氧运动22分钟消耗的热量275 | |||||
1、蛋黄和蛋白比例3：2，把其中一粒蛋白分离出来，装在另一个碗里备用；将蛋打散倒入加油平底锅，铺平煎熟；用星星模具将蛋皮镂空；将分离出的蛋白倒入星星中，再次开小火慢慢煎熟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、解热烦等功效；可与干贝、香椿、干辣椒搭配；与糖精、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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