| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 3460千卡 | 692千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红椒四季豆炒腊肉热量/卡路里3956千卡 | |||
 热量3956千卡,相当于槌球1582分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料图。
2、腊肉洗净放锅里，隔水蒸熟。
3、腊肉切片，四季豆和红椒洗净分别切段、切片。
4、起油锅，下四季豆炒至断生，放盐调味，盛出备用。
5、锅里不放油，下腊肉炒至透明出油。
6、下红椒炒至断生。
7、下炒好的四季豆。
8、放少量盐翻炒均匀后即可出锅。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、促进血液循环、防感冒等功效；可与鳕鱼、羊排、鸡蛋搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气健脾、调和脏腑、养胃下气等功效；可与干香菇、花椒粉搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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