| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 176千卡 | 352千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 177千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 低油无糖吐司-蜂蜜超软吐司热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡,相当于壁球96分钟消耗的热量720 | |||||
1、除黄油外所有材料混合 揉至扩展阶段(可以勉强拉开 破口处锯齿状不圆润) 后加入软化的黄油 近手套膜就好
2、加入蜂蜜的面团较一般吐司面团软粘 所以建议手上摸点油滚圆后进行第一次发酵
3、大约两倍 手沾面粉戳面团 面团不很快回缩即发酵完成 北方的冬天做吐司我一般是放温热的蒸锅里发酵嗒
4、排气分为三等份 分别成圆形 静置20分钟 这样可以在后面整形的时候面团不回缩
5、静置后三个圆面团各擀成长条形 卷起放入吐司模具中等待发酵长大到八分满即可 这一步骤我是放入烤箱 旁边放一杯子热水进行的～
6、烤箱175度40分钟即可 吐司表面可以刷蛋液润色
7、原方子是上火160下火210没有上下火的175不过我是用的上下175度 表面有点过了 我觉得降低个十度差不多
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有健脾、增强免疫力、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、促进睡眠、增强抵抗力等功效；可与梨、茼蒿、黄瓜搭配；与洋葱、螃蟹、北豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、清理胃水等功效；与豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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