| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猫耳朵 | 克 | 220千卡 | 86千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1080克 | 肉炒猫耳朵热量/卡路里1563千卡 | |||

1、先将猫耳朵煮熟捞出,先炒鸡蛋,然后是肉,再放入菜,最后下猫耳朵
猫耳朵的热量86千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、促进消化、促消化等功效;可与火腿、虾皮、鸭肉搭配;与兔肉、羊肝、山竹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、延缓衰老、帮助消化等功效;可与羊肉、排骨、羊排搭配;与黄豆、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、解毒生津等功效;可与鳕鱼、西兰花、蜂蜜搭配;与茼蒿、樱桃、山楂干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、健脑益智等功效;可与小米、紫菜、韭菜搭配;与鹅蛋、柿子、菠萝相克,同食可能会引起不适;
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