| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 黑木耳炒肉丝热量/卡路里1244千卡 | |||
1、1黑木耳先用水浸泡,甜椒切块,瘦肉里倒生粉搅拌均匀,生姜大蒜切碎。
2、2:热锅加油,倒入生姜大蒜闻到香味把准备好的瘦肉倒入,炒至白色。
3、3:把甜椒倒入继续翻炒两下,最后把浸泡好的黑木耳倒入锅内继续翻炒
4、4:如果有点干可以加点水,少量的,然后加味极鲜酱油,盐适量。继续翻炒,至熟起锅。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血驻颜、增强免疫力、益气等功效;可与春笋、海蜇、芦荟搭配;与麦冬、鸭翅、田螺相克,同食可能会引起不适;
甜椒的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、胃肠胀气、开胃消食等功效;可与虾、明虾、羊排搭配;与猪肝、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、止消渴、滋肝阴等功效;可与鸡腿菇、银耳、白菜搭配;与刀豆、首乌、红螺相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、养颜、美容养颜等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、解鱼蟹毒、镇吐等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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