| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1588千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1073克 | 自制山楂糕热量/卡路里2080千卡 | |||
 热量2080千卡,相当于弹吉他1040分钟消耗的热量120 | |||||
1、用淡盐水浸泡，清洗干净
2、去除山楂核，顶部以及底部，锅中加水沒过山楂即可。
3、倒入冰糖，大火烧开，小火熬制，熬制过程中注意搅拌，不要粘锅呢。
4、熬制山楂软烂，有点粘稠，用料理机或者搅拌器打碎，打的越细越好，这样最后成品的口感会更细腻！
5、将打细的山楂糊再次倒入锅内小火熬制，直至糊上，锅边此时应该已有胶状现象，关火，倒入器皿（建议玻璃器皿，容易脱模）
6、冷却1小时左右，脱模，切块摆盘即可！我撒了一些干桂花，也是不错的。
7、补充说明：熬制成用勺子拨底部，痕迹会停留几秒，这种状态就可以关火了，装入模具即可
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾开胃、降血脂、抑制细菌等功效；可与荷叶、牛肉、菊花搭配；与火龙果、笋瓜、桂鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、补中益气、和胃润肺等功效；可与梨、鸭梨、白果搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
