| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 444克 | 手撕馒头热量/卡路里994千卡 | |||

1、白糖用温开水化开备用。

2、面粉淋入酵母水,用筷子搅拌成絮状。

3、揉成光滑的面团。

4、静置发酵一小时左右。

5、发酵好的面团擀成方形的面片,抹上薄薄的植物油。

6、从一端卷起来。

7、切成均匀的小块。

8、把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中,合上盖再次发酵15-20分钟左右。锅里放冷水,中火蒸15-20分钟左右即可熄火。

9、做好的馒头可以撕成片状来吃。
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益精气、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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