| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 彩绘草莓蛋糕热量/卡路里1243千卡 | |||

1、蛋黄加糖打发白后分次加油搅拌均匀,再加水搅拌均匀,最后筛入低粉拌匀。

2、蛋白分三次加糖打到中性发泡。

3、取一小勺蛋黄糊加入色素,再取一大勺蛋白翻拌均匀。

4、画出形状,预热好,烤一分钟。

5、取三分一蛋白和蛋黄糊翻拌匀,再把剩下的一起拌匀。

6、全部倒入烤盘,170度烤16分钟。

7、取出后卷起,涂上卡仕达酱。

8、加上草莓装饰。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与辣椒、黄豆、银鱼搭配;与茶叶、地瓜、味精相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、和中益肺、保肝解毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、血管硬化、补虚等功效;
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