| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 德芙牛奶巧克力 | 克 | 218千卡 | 544千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 巧克力大麻花热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡,相当于游泳248分钟消耗的热量360 | |||||
1、把除了巧克力和黄油外的全部和在一起，和面程序
2、把巧克力隔热水融化，把黄油加到巧克力里面拌匀
3、面出筋了把和匀的巧克力黄油放里面继续和面，直到可以出手套膜，
4、放温暖处发至2倍大，然后分成乒乓球大小的圆球，再放置10分钟
5、把面揉成细小长条，对折，一根手指插在对折这边，另一只手往下搓，提起来自动就卷在了一起
6、锅里放多点油，油烧至筷子放里有小泡泡就可以下麻花了，一定要小火炸
7、炸至金黄色就可以捞出来了，再撒上些白砂糖，好香甜
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
德芙牛奶巧克力的热量544千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、预防心血管疾病、降血压等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、美容、治便秘等功效；可与草莓、木瓜、桃搭配；与香椿、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
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