| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 648克 | 鸡蛋手抓饼热量/卡路里1611千卡 | |||
 热量1611千卡,相当于高抬腿201分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉倒入大碗，倒入温水，边倒边用筷子往一个方向搅拌成雪片状，用手揉成光滑面团，揉好的面团，盖上湿布醒30分钟左右后拿出，擀成圆形薄饼状
2、切好的葱花放小碗里备用
3、在平底锅中涂好油，待油热以后讲薄饼放入平底锅中煎至两面变色后拿出
4、在锅中平摊鸡蛋，搅匀，煎至固体后拿出，火腿/培根也是如此做法
5、在薄饼中放如生菜、鸡蛋以及培根/火腿，再浇上自己口味的酱料即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与明虾、基围虾、西红柿搭配；与豆奶、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、治疗高血压、降血压等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进血液循环、促消化等功效；可与鸡蛋、豆腐、海带搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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