| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蟹黄 | 克 | 337千卡 | 237千卡 | ||
| 肥猪肉 | 克 | 668千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 311克 | 秃黄油热量/卡路里1005千卡 | |||

1、肥肉煸出油,加葱姜炒香,捞出。

2、蟹黄倒入油锅煸炒,出黄油即可。
蟹黄的热量237千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、通经络、清热解毒等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与葡萄、花生、紫苏叶相克,同食可能会引起不适;
肥猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、滋阴、补肾气等功效;可与扁豆、白萝卜、韭菜搭配;与鲫鱼、梨、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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