| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 278千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 红枣银耳莲子羹热量/卡路里811千卡 | |||

1、银耳冷水泡发去蒂,大火烧开下红枣去核,莲子去莲心,中火持续烧20分钟,加冰糖关小火熬60分钟,关火焖20分钟即可享用
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋阴、益胃、生津等功效;可与墨鱼、鸡蛋、茡荠搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防骨质疏松、提高免疫力、保护肝脏等功效;可与核桃、白菜、兔肉搭配;与虾、黄瓜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强心安神、预防高血压、止遗涩精等功效;可与南瓜、豆浆、红薯搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、润肺止咳、化痰止咳等功效;可与梨、黑芝麻、高粱搭配;
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