| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 银耳莲子汤热量/卡路里705千卡 | |||

1、准备银耳,莲子,冰糖;将干银耳与莲子用清水泡发。

2、银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干。

3、将银耳、莲子、冰糖倒入锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧沸后,改小火,炖30分钟左右。

4、将水烧干掉只剩下一半的水,这是整个汤有粘稠感^o^

5、热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有滋阴、润肠、强精等功效;可与猪肝、枇杷、梨搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治疗高血压、预防高血压、滋养补虚等功效;可与黑米、银耳、红枣搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、补中益气、化痰止咳等功效;可与石榴、草莓、银耳搭配;
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