| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 3270千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 2443克 | 阿胶糕热量/卡路里9615千卡 | |||

1、把芝麻,核桃炒熟备用

2、红枣去核

3、阿胶打粉泡入黄酒

4、冰糖打粉备用

5、锅里倒入黄酒,阿胶粉搅拌

6、搅拌化开放入冰糖粉

7、放入红枣,核桃,芝麻搅拌烧开

8、换了个大锅

9、搅拌,烧凝固
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有补虚强体、抗癌、润肠等功效;可与百合、鳝鱼、芹菜搭配;与山鸡、鳖肉、野鸡肉相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、益肝养发、通便等功效;可与山药、梨、枸杞子搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抗炎、提高免疫力、保护肝脏等功效;可与大葱、薏仁、花生搭配;与黄瓜、玄参、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、润肺止咳、生津止渴等功效;可与白果、石榴、高粱搭配;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除风下气、健身强体、行血脉等功效;
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