| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄酒 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 517千卡 | 517千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 396千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 核桃阿胶糕热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡,相当于割稻383分钟消耗的热量198 | |||||
1、把阿胶块打成小块的，最好再磨成粉，（我没有打成粉，熬起来费点时间。）倒入黄酒浸泡三天，这样有利于发挥药效。
2、泡好后的阿胶块，加入冰糖，放入锅内隔水蒸，并不时搅拌一下，防止粘底，蒸至阿胶块和冰糖都融化变浓稠。
3、芝麻事先炒熟，核桃稍微烤一下，红枣去核切一下，（我一般都是直接拿剪刀剪成四瓣，顺便可以把核剪掉）红枣最好也炒一下，或事先晒一下。
4、把以上材料分前后放入阿胶浆中，一起再蒸10分钟，并拌匀。熬好的阿胶膏倒入盒子中，盒子中铺上烘焙油纸或保鲜膜，按照盒子形状摁实，放入冰箱冷却。
5、成型后的，取出，直接提取上端的烘焙纸就可以整块脱出，切块即可
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、促进食欲、养皮肤等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、和胃润肺、解毒等功效；可与莼菜、银杏、草莓搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抗癌、防治脑供血不足、治疗高血压等功效；可与牛奶、小麦、板栗搭配；与螃蟹、葱、银鱼相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、补血明目、治疗高血压等功效；可与核桃、海带、梨搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋补肝肾、滋肾、润肺等功效；可与大闸蟹、决明子、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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