| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 黄油饼干热量/卡路里2872千卡 | |||
 热量2872千卡,相当于干砌墙957分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料，一一称好量
2、黄油软化，加入糖粉，用打蛋器打均匀
3、分2-3次加入鸡蛋液，打成羽毛状的质地
4、筛入低筋面粉
5、将面粉和黄油混合物搅拌均匀，并揉成面团，不要用力过度，成型即可
6、用擀面杖将面团擀成薄片
7、用模具刻出饼干的形状
8、将透明带有图案的薄片覆盖在饼干底上，用刷子沾少量的肉桂粉，刷上一层，拿掉薄片即可
9、将刷好图案的饼干放在铺有油纸的烤盘上，入烤箱，上下火，150度，十分钟左右
10、刚出炉的饼干会比较软，拿出放凉，口感就会香酥
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、滋阴等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、降血脂、引火归源等功效；可与猪肚、狗肉、鸡肝搭配；
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